Kas ir ultraskaņas pārklājums pārtikas ražošanai?

Ultraskaņas atomizācijas smidzināšanas mašīnas sprauslai ir unikāls smalks miglas aerosols, kas var samazināt pārmērīgu aprīkojumu, ietaupīt izmaksas un samazināt gaisa piesārņojumu. Ultraskaņas pārtikas pārklājuma sistēma ir ne-bloķējoša un pašattīroša ierīce, kas izmanto augstas frekvences ultraskaņas šķidrumu atomizāciju, nevis šķidrumu piespiešanu ar augstu spiedienu caur maziem caurumiem. Ultraskaņas pārtikas pārklājuma sistēma paver vairāk iespēju lietošanai pārtikas lietošanai, un precīzi pārklājumi ļauj vienādi izmantot antibakteriālus pārklājumus.

 

Ultraskaņas pārtikas pārklājuma sistēmas visbiežāk izmanto, lai izsmidzinātu šādus pārklājumus:

1. Sagatavojiet antibakteriālus pārklājumus par pārtiku.

2. Piedevu pārklājumi, piemēram, garšvielu aģenti, saldinātāji vai uztura bagātinātāji.

CBD (kanabidiols) un THC eļļas pārklājumi. Lietojumprogrammās, kur ir nepieciešams vienāds pārklājums, lai aizsargātu produktu vai kontrolētu pievienoto sastāvdaļu devu, ultraskaņas pārklājumi var sniegt ievērojamas procesa priekšrocības. Ultraskaņas izsmidzināšana pirms iesaiņošanas var pievienot ļoti plānu piedevu slāni sagatavotajam produktam.

1. Antibakteriālais pārklājums uz vārītiem gaļas produktiem

Ultraskaņas pārklājuma sistēma ir ļoti piemērota, lai izsmidzinātu nelielu daudzumu antibakteriālo pārklājumu uz gataviem ēdieniem, piemēram, sagatavotām gaļas šķēlītēm, lai uzlabotu produktu drošību un pagarinātu glabāšanas laiku. Vienots nano slāņa antibakteriālais šķīdums ļauj ražotājiem novietot ļoti plānus mikro pārklājumus, ko nevar sasniegt ar citām nogulsnēšanas metodēm. Sistēma var samazināt 1-2 logaritmus, tieši izsmidzinot antibakteriālo šķīdumu uz sagatavotu gaļu sagriešanas laikā, nodrošinot ekonomisku alternatīvu augstām izmaksām HPP.

 

Salīdzinot ar spiediena izsmidzināšanu vai citām pārklājuma metodēm, ultraskaņas sprauslu pilienu sadalījums ir kompaktāks, tāpēc pārtikas nekaitīguma pārklājumu priekšrocība ir tā, ka tie var sasniegt vienveidīgāku pārklājumu ar plānākiem materiāla slāņiem. Tas ir būtisks ieguvums pārtikas ražotājiem, kuri vēlas kontrolēt sastāvdaļu daudzumu, cenšoties pāriet uz tīru marķējumu.

2. Papildu piedevas par iepriekš pagatavotu ēdienu, piemēram, garšvielām vai saldinātājiem, uztura bagātinātājiem utt.

Ļoti plānu saldinātāju un aromatizētāju un barības vielu plēvi var pievienot tādiem produktiem kā graudaugi un granola stieņi, padarot ultraskaņas aerosolu pievilcīgu tādiem lietojumiem kā cukura samazināšana vai vitamīnu uzlabošanas produkti.

 

3. CBD (kanabidiols) un THC eļļas pārklājums uz tējas maisiņiem

Zemas devas precizitāte padara ultraskaņas aerosolu par ideālu izvēli neliela daudzuma CBD vai THC eļļas uzklāšanai tējas maisiņiem un zālēm. Šajās pārklājuma lietojumprogrammās galvenās priekšrocības gandrīz nav vai vispār nav pārmērīgas komponentu un atkārtojamas un precīzas devas.

 

Ultraskaņas pārtikas pārklājuma sistēmas piemērošana:

Antibakteriālais pārklājums uz iepakojuma

Pareizi mitrināt produktu

Gaismas eļļas pārklājums var novērst pārtikas ievērošanu līdz substrātam

Antibakteriālais pārklājums

Svaigs pārklājums

Garšviela

Dekoratīvā glazūra un olu pārklājums
Mitrumam izturīgs pārklājums

Veselības produkti, būtība un augu ekstrakti

 

 

Ultraskaņas pārtikas pārklājuma sistēmas priekšrocības:

 

Kontrolējams plūsmas ātrums un samazināta pārmērīga pasniegšana
Precīzs, vienveidīgs un plāns pārklājums
Ietaupīt izmaksas un samazināt gaisa piesārņojumu

Bloķēšana, automātiska tīrīšana
Plašs izsmidzināmu šķīdinātāju, ūdens/eļļas/spirta šķīdinātāju vai cietu daļiņu suspensiju klāsts
Pilieni viegli ievēro produkta virsmas
Efektīvi kontrolēt aerosola platumu
Vienota plēve nodrošina izsmidzināta materiāla efektivitāti