FUNSONIC ultraskaņas griešanas tehnoloģija nodrošina precīzu estētiku augstākās klases{0}}cepšanā

 

Cepšanas pasaulē, kas tiecas pēc augstākās kvalitātes, katram griezumam ir jābūt veltījumam meistarībai. Ultraskaņas griešanas tehnoloģija, ko neatkarīgi izstrādājusi Hangzhou FUNSONIC Ultrasonic Technology Co., Ltd., pārveido augstas-frekvences elektrisko enerģiju mehāniskā vibrācijā, izmantojot devēju, un pēc tam to pārraida uz titāna sakausējuma griešanas galviņu caur mainīgas amplitūdas stieni, atrisinot četras galvenās tradicionālās griešanas problēmas, piemēram, pārmērīgu gružu, vieglu pielipšanu un nevienmērīgu virsmas griešanu. Neatkarīgi no tā, vai tā ir mīksta maize, daudzslāņu kūkas- vai saldēta pica, šī tehnoloģija var sasniegt gandrīz ideālus griešanas rezultātus.

 

Sagriezta maize:Tipiski grauzdiņu, Eiropas maizes u.c. pārstāvji panāk "nulles šķeldas" griešanu, atrisina tradicionālās griešanas problēmas, kas ir lielākas vai vienādas ar 5% skaidu zudumu, un uzlabo produkta iznākumu.

 

Izsmalcināta kūka:Tipiski pārstāvji ir uzpūtenis, Šveices rullīši, braunijus u.c., bez deformācijas un bojājumiem, tas var lieliski saglabāt sākotnējo kūkas mīkstu un mīkstu formu. Daudzslāņu kūkām (piemēram, Napoleon) katra slāņa struktūra var būt skaidra, un griezuma virsma ir tikpat gluda kā spogulis, kas ievērojami uzlabo vizuālo vērtību ar griešanas precizitāti līdz 0,05 mm.

 

Saldēti konditorejas izstrādājumi:Tipiski pārstāvji ir saldētas picas, saldējuma kūka utt., kas var panākt nesagraujošu ledus kristālu segmentāciju un asu griešanu pat zem nulles sasalšanas vidē, neizraisot materiāla malu lūzumu. Tikmēr tā "aukstās griešanas" funkcija novērš saldējuma vai šokolādes kušanu, ko izraisa asmens uzkaršana.

 

Salikti produkti:Tipiski pārstāvji ir sviestmaizes, daudzslāņu kūkas u.c., kas ir tīri sagrieztas, lai lieliski saglabātu sastāvdaļu slāņošanos, novērstu pildījuma izspiešanu un nodrošinātu, ka katrs produkta gabals ir neskarts un skaists. Automatizētā ražošanas līnijā apstrādes jauda var sasniegt 2000 vienības stundā.

 

 

Šie izcilie pielietojuma efekti izriet no mūsu uzņēmuma ultraskaņas griešanas produktu unikālā darbības principa un virknes precīzu tehnisko parametru:

 

Mikronu līmeņa precizitāte:Molekulārā līmeņa atdalīšana tiek panākta ar augstas -frekvences vibrāciju, un griešanas kļūdas var kontrolēt ± 0,05 mm robežās, kas ir daudz lielāka nekā tradicionālā griešana.

 

Īpaši zems atkritumu daudzums:Samaziniet materiālu izšķērdēšanas līmeni no 4,5% tradicionālajā zāģēšanā līdz zem 0,5%. Sagriežot 100 maizes, tradicionālās metodes var iztērēt 4,5, savukārt ultraskaņas griešana tikai mazāk nekā 1.

 

Nelipīgs asmens dizains:Augstas frekvences vibrācija rada pašattīrīšanās efektu, un asmens galva nepielīp pie cukura vai eļļas, ievērojami samazinot tīrīšanas izraisīto dīkstāves laiku.

 

Veselība un drošība:Saskares spiediens griešanas laikā ir ārkārtīgi zems, un griezējinstruments nerada siltumu, efektīvi kavējot mikrobu augšanu un atbilst pārtikas kvalitātes sertifikācijas standartiem, piemēram, FDA.

 

Galvenie parametri:Galvenās iekārtas darbības frekvence ir 20 kHz, un asmeņu platums svārstās no 100 mm līdz 355 mm, ko var izvēlēties atbilstoši ražošanas līnijas prasībām. Asmens materiāls parasti ir augstas -stitības titāna sakausējums.

 

 

FUNSONIC ultraskaņas griešanas nazim ir vairāki darbības režīmi, no kuriem izvēlēties, piemēram, robotizēta roku saspiešana, rokas un tā tālāk. Mēs varam nodrošināt atbilstošus produktu risinājumus, pamatojoties uz klientu faktiskajām darba prasībām un dažādām pārtikas griešanas vajadzībām. Uzņēmuma laboratorija ir aprīkota ar dažāda veida ultraskaņas iekārtām, nodrošinot klientiem bezmaksas apstrādes eksperimentus, nodrošinot eksperimentālos rezultātus un izvēloties piemērotus produktus vai risinājumus. Klienti un draugi ir laipni aicināti zvanīt uz konsultāciju. ‌